モダンモロカンキュィジーヌ

モロッコの簡単でおいしい家庭料理、レストラン料理、食堂料理などを紹介したレシピ本。伝統料理、モダンモロカンキュイジーヌ、伝統菓子、モダンスイーツなど伝統からモダンスタイルまで幅広く紹介。家庭で本場の味が再現できるように工夫されたレシピを紹介しています。レシピだけではなく料理の紹介、食文化も解説。

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