ハリサ(唐辛子ペースト)

ハリサ(唐辛子ペースト)

recipe Description

チキンやラムのグリルのほか、スープに添えてどうぞ。
ピリッとした辛味が料理にアクセントをあたえてくれます。
ゆず胡椒と同じようにおでんの薬味としてもおいしいです。
ほか、餃子、チャーハン、ラーメンなどどんな料理にもおすすめです!

レシピで記載している分量は目安です。

少しの分量を作る際は、ハリサパウダー大さじ1に対してお湯小さじ2ほど、
オリーブオイル小さじ1、お酢小さじ1くらいで作ってみるのがおすすめです。
固めに作りたい場合はお湯の量を減らしてください。

一度に使い切れない場合は瓶などの小さな容器に入れて冷蔵庫保存してください。
1ヶ月以内にお召し上がりください。

 

< 材料 >

【ハリサパウダー】by アブデルキッチン 15g
お湯 20g
オリーブオイル 5g
お酢(レモン果汁)3g~5g(小さじ1)

 

< 作り方 >

STEP.1

ボウルに【ハリサパウダー】by アブデルキッチンとお湯を入れてよく混ぜる。

さらにオリーブオイルとお酢を入れて混ぜあわせる。

 

STEP.2

好みで塩を加え、強い酸味が欲しい場合はお酢も少し追加する。


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